蒜薹炒肉
菜式簡介
這是個快手菜，我覺得要想快速做菜，一定要選取好處理的原材料，蒜薹無疑是個好例子，而蒜薹炒肉無論是午餐還是晚餐都很適宜。配米飯，配稀飯都是個不錯的選擇呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜薹300克
- 瘦肉90克
- 大蒜幾瓣
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
蒜薹炒肉的做法步驟
第一步：將大蒜切成碎末。
第二步：將蒜薹去除首位部分，洗淨切長段狀。
第三步：將瘦肉切成長條狀。
第四步：平底鍋放油燒熱後，放入瘦肉翻炒。
第五步：當瘦肉變色後，放入適量的醬油翻炒至瘦肉九分熟。
第六步：放入准備好的蒜爆香。
第七步：放入蒜薹翻炒。
第八步：加入適量的鹽，繼續翻炒至蒜薹熟好。
第九步：加入適量的雞精，翻炒兩下出鍋即可。
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