蒜薹金針菇

美食達人@詩韻墨香

蒜薹金針菇封面圖

菜式簡介
　　蒜薹金針菇，風味獨特的菜肴，蒜香適口！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 金針菇一袋; 蒜薹一把

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 十三香適量; 幹椒適量; 鹽適量; 姜適量

蒜薹金針菇的做法步驟

第一步：蒜薹切小段，用清水洗幹淨，控幹水分！

第二步：金針菇處理幹淨，一切兩段！

第三步：用熱水焯蔫，撈出！

第四步：攥出水分！

第五步：鍋裏適量油，姜末適量，爆鍋！

第六步：幹椒切段，炒香！

第七步：十三香適量，蚝油醬油適量，蒜薹倒入鍋裏翻炒！

第八步：放入金針菇，加鹽適量，炒好出鍋！

第九步：成品！

第十步：成品！

蒜薹金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

蒜薹，不宜炒的太老，影響口感！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹金針菇

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