紫薯沙琪瑪

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紫薯沙琪瑪封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紫薯1個; 雞蛋2個; 面粉適量

輔助料: 糖適量; 油適量; 水少許; 澱粉少許

紫薯沙琪瑪的做法步驟

第一步：紫薯去皮切塊，上鍋煮熟

第二步：紫薯壓成泥放至溫熱後加入雞蛋面粉攪拌成不沾手的面團，稍微硬一點

第三步：把面團擀成薄片，撒上適量澱粉防止粘連

第四步：切成面條??

第五步：鍋中倒入油，加入切好的面，炸至酥脆後撈出備用

第六步：鍋中加入適量水，油，糖熬成拉絲的狀態，倒入炸好的面，迅速翻勻，

第七步：撒上芝麻，放入葡萄幹，然後倒入磨具放涼，壓緊，就可以切成自己喜歡的樣子了，

第八步：我切的太醜了

第九步：還做了個純雞蛋面粉的??

紫薯沙琪瑪做法技巧/竅門/補充說明：

居家小零食，是孩子的最愛

菜譜標簽：下午茶甜品小吃

相關食材：紫薯

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