溫補益氣養顔排骨蓮藕四寶湯
菜式簡介
冬季，北方天寒地凍，人體免疫力下降，此時溫補，效果最好。今天，爲大家推薦一款排骨，蓮藕，四粒紅花生，枸杞四寶，用它們一起煲湯，養顔益氣補血，提高人體免疫力，所以我推薦：
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨1000克
- 蓮藕2節
- 四粒紅花生20粒
- 枸杞10克
- 輔助料
- 胡椒粉1克
- 鹽1小勺
- 蔥2段
- 姜2片
- 料酒10克
溫補益氣養顔排骨蓮藕四寶湯的做法步驟
第一步：准備食材。排骨反複換水，處理幹淨。
第二步：鍋裏涼水加排骨，加蔥段和姜，料酒。
第三步：水開，去除浮沫，煮幾分鍾撈出備用。
第四步：將排骨放砂鍋或者電炖鍋中，此時一定要加熱水或者溫水。加姜片，大火燒開，小火慢炖半小時。
第五步：蓮藕處理幹淨，切滾刀塊備用。
第六步：放排骨鍋中。
第七步：加枸杞和花生。繼續炖40分鍾，排骨軟爛就可以。
第八步：加適量的鹽和胡椒粉，關火。
溫補益氣養顔排骨蓮藕四寶湯做法技巧/竅門/補充說明：
一定要四粒紅花生，此物花生衣有補血功效。
答配菜譜：排骨與蓮藕的做法