清炒西芹火腿

美食達人@溫曉情

清炒西芹火腿封面圖

菜式簡介
　　年夜飯少不了的快手小炒來啦

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹適量; 火腿適量; 胡蘿蔔適量; 蔥適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 油適量

清炒西芹火腿的做法步驟

第一步：西芹洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，火腿切片，蔥切段，蒜切片。

第二步：鍋中加水，燒開，放入西芹焯熟撈出

第三步：熱鍋涼油放入蔥姜蒜，翻炒出香味。

第四步：加入胡蘿蔔片翻炒。

第五步：加入西芹和鹽翻炒，加火腿，翻炒至火腿表面略微金黃即可

清炒西芹火腿做法技巧/竅門/補充說明：

西芹焯水的時候加入少量的鹽和油，撈出的時候過遍涼水，口感更脆。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：火腿西芹

答配菜譜：西芹與火腿的做法

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