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山藥蓮藕粥

美食達人@爾東葉
山藥蓮藕粥封面圖

菜式簡介
  山藥、蓮藕確實都是非常利好的食材。這次將二者搭配在一起煮了雙米粥。雙米爲糯米、大米。煮的糯糯的蓮藕、山藥,與香香的雙米,讓這款粥非常適口。不僅如此,得益于蓮藕山藥的營養與功效,這款粥的食療功效也顯著。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
山藥100克
蓮藕100克
大米50克
糯米80克
輔助料
枸杞適量

山藥蓮藕粥的做法步驟

  • 第一步:備好糯米、大米
  • 第二步:糯米、大米洗幹淨用冷水浸泡30分鍾
  • 第三步:山藥、蓮藕去皮洗幹淨
  • 第四步:山藥、蓮藕切成滾刀塊
  • 第五步:山藥、蓮藕放在電飯煲內膽
  • 第六步:加適量水,放入電飯煲通電煲
  • 第七步:煲開鍋後添加浸泡好的米同煲
  • 第八步:煲至食材熟,粥粘稠斷電,加入枸杞
  • 第九步:再焖幾分鍾即可享用
  • 山藥蓮藕粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、米浸泡後再煲,節省煲粥時間。
    2、水開後添加米,粥會更稠,口感也更好。
    3、粥熟後焖一會,粥會更粘稠。

    相關食材:山藥蓮藕

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