肉夾馍

美食達人@Doctor_mtNXLM

肉夾馍封面圖

菜式簡介
　　東北人最愛的是面食，變樣吃。肉夾馍連菜代飯都有了哈哈??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 酵母適量; 油適量; 驢肉適量; 大蔥適量; 香菜適量

肉夾馍的做法步驟

第一步：面粉，孝母。溫水和面。

第二步：和成面團，醒1個小時。

第三步：幹成餅，抹上油。卷起。

第四步：幹成餅不要太薄。

第五步：平底鍋少量油，慢火烙。

第六步：烙成金黃。

第七步：烙好了

第八步：驢肉卻碎

第九步：大蔥，香菜卻碎

第十步：少量的香旗辣椒鮮醬油，調勻，驢肉有滋味了一調就行了??

第十一步：拌好。

第十二步：把餅用刀，用另一手壓著點片卻。

第十三步：夾上餡料。

第十四步：成品

第十五步：成品

肉夾馍做法技巧/竅門/補充說明：

面團醒發一個小時。肉夾馍口感更好。

菜譜標簽：小吃陝西菜陝西小吃

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