自創香酥蠶豆餅

美食達人@晴天妹兒

自創香酥蠶豆餅封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蠶豆適量; 面粉適量

輔助料: 雞蛋適量; 小蔥適量

調味料: 鹽適量; 油適量

自創香酥蠶豆餅的做法步驟

第一步：泡開的蠶豆用水煮熟。

第二步：將蠶豆的外皮去掉。

第三步：再將豆豆碾成顆粒狀。

第四步：小蔥切成末兒。

第五步：3個雞蛋搗成糊糊。

第六步：豆豆粉和上面的雞蛋糊放在一起，然後放少許鹽，再放入面粉，活成面團。

第七步：揉成長條，切成一個個小劑子。

第八步：下面開始煎了，平鍋放少許油。

第九步：煎成金黃色，出鍋。濃濃的豆香味，咬一口鹹鮮酥脆。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：蠶豆

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