臘八蒜炒肥腸

美食達人@潇潇私廚

臘八蒜炒肥腸封面圖

菜式簡介
　　臘八蒜調味，不腥不膩

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肥腸400克; 彩椒200克; 臘八蒜30克

輔助料: 味極鮮10克; 鹽2克

臘八蒜炒肥腸的做法步驟

第一步：肥腸洗幹淨，切成片

第二步：彩椒清洗幹淨，掰成小塊備用

第三步：鍋內倒入清水大火燒開

第四步：放入肥腸，大火焯三分鍾，可以去油更進一步清洗

第五步：把鍋清洗幹淨，換水再次燒開

第六步：彩椒焯一分鍾撈出備用

第七步：臘八蒜切片，倒入點臘八醋備用

第八步：鍋內熱油，蔥姜蒜爆香以後，一起放入肥腸和彩椒煸炒

第九步：倒入味極鮮和鹽翻炒

第十步：烹入臘八蒜和醋，炒出香味

第十一步：最後撒入雞精，可以出鍋啦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘八蒜

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