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荠菜塌煎餅

美食達人@香飄我家廚房
荠菜塌煎餅封面圖

菜式簡介
  大年初三,去大姑姐家聚餐。一群屁孩子閑的無聊頭疼,就帶他們去田地裏挖些荠菜回家,正巧家中還有正宗的山東大煎餅,就做一個味美及鮮的荠菜塌煎餅,熊孩子吃的那個香啊,嚷著沒吃夠,明天繼續做。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
荠菜適量
手工煎餅三個
雞蛋三個
輔助料
適量
五香粉1匙
味精1匙

荠菜塌煎餅的做法步驟

  • 第一步:荠菜洗幹淨,備用
  • 第二步:剁碎
  • 第三步:鍋內放油燒熱加入荠菜和雞蛋炒熟。放五香粉和味精調好餡料。
  • 第四步:把炒好的餡料均勻的攤在煎餅上卷起來。
  • 第五步:電餅铛加熱放少許油,把卷好的煎餅放入鍋內,煎至兩面金黃即可。
  • 第六步:香噴噴的山東煎餅荠菜塌煎餅就做好了,又香又脆,味道及鮮,趕快吃這天然無公害的野生荠菜吧!
  • 相關食材:荠菜

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