涼拌三絲
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔1根
- 朩耳10來朵
- 金針菇150克
- 香菜適量
- 蒜瓣3個
- 小米辣1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 蒸魚豉油適量
- 麻油適量
- 玉米油適量
涼拌三絲的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：黑木耳用溫水浸泡
第三步：金針菇洗淨切去根部
第四步：胡蘿蔔洗淨去皮切絲
第五步：黑木耳洗淨切絲
第六步：蒜切末、小米椒切圈、香菜切段備用
第七步：鍋中加水燒開、加入胡蘿蔔絲
第八步：加入木耳
第九步：金針菇
第十步：焯水一分鍾撈出瀝幹水分、放入盤中
第十一步：鍋中倒入玉米油燒熱、下蒜末、小米辣炒香
第十二步：倒入盤中
第十三步：加入蒸魚豉油
第十四步：加入麻油
第十五步：糖
第十六步：少許鹽
第十七步：香菜
第十八步：拌勻即可
第十九步：成品
第二十步：成品
