涼拌茄子
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子1個
- 輔助料
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 蔥末適量
- 蔥花適量
- 泡椒適量
- 白芝麻適量
涼拌茄子的做法步驟
第一步：茄子。
第二步：切成大塊入鍋蒸10分鍾。
第三步：時間到蒸熟。
第四步：撕成條。
第五步：碗中准備蔥姜蒜、泡椒、芝麻。
第六步：淋上熱油。
第七步：放入醬油、陳醋、老抽、白糖、香油。
第八步：再來一勺蒜蓉辣醬拌勻。
第九步：將醬汁淋入茄子表面，拌勻即可。
第十步：成品。夏日開胃涼拌菜。
相關食材：茄子
第一步：茄子。
第二步：切成大塊入鍋蒸10分鍾。
第三步：時間到蒸熟。
第四步：撕成條。
第五步：碗中准備蔥姜蒜、泡椒、芝麻。
第六步：淋上熱油。
第七步：放入醬油、陳醋、老抽、白糖、香油。
第八步：再來一勺蒜蓉辣醬拌勻。
第九步：將醬汁淋入茄子表面，拌勻即可。
第十步：成品。夏日開胃涼拌菜。