輕盈如雲朵般的半熟芝士
菜式簡介
這款芝士火爆朋友圈,好吃的不要不要,輕度烘焙法。通過調溫控製火候,表面上色,內部水嫩,造就輕盈如雲朵般的口感。
此方4寸可以做4個,烤碗可做5-6個。不建議用大模具製作。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 奶油奶酪130克
- 牛奶120克
- 低筋面粉50克
- 輔助料
- 黃油50克
- 細砂糖40克
- 雞蛋3個
- 蜂蜜25克
- 檸檬汁5克
輕盈如雲朵般的半熟芝士的做法步驟
輕盈如雲朵般的半熟芝士做法技巧/竅門/補充說明:
水浴位置要到模具中部
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