#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#芝士焗烤鮮蝦時蔬千層面

美食達人@好吃的坨坨

菜式簡介
　　都是加菲貓讓我愛上了千層面！！每次看到加菲吃千層面吃的賊香啊吃的滿嘴流油·我就跟著流口水……于是乎我決定自己做！製作過程很簡單而且夾餡超多，q彈的蝦肉啊·各種蔬菜·還有芝士白醬·大大的滿足！！！

主材料: 馬蘇裏拉芝士100克; 黃油適量; 番茄醬適量; 日本南瓜半個; 口蘑8個; 千層面皮4片; 洋蔥半個; 番茄1個; 鮮基圍蝦16只; 芝士粉適量

第一步：准備好所有材料，在鍋內倒入倒入淡奶油·低筋面粉·牛奶·撒上胡椒和鹽熬成白醬·把四張千層面皮放進鍋內用冷水加橄榄油煮熟。煮好撈出放進冷水浸泡備用·

第二步：口蘑切片狀·用小鍋放入黃油塊煎成兩面黃色，放入吸油紙內

第三步：第一夾層是番茄去皮切成小塊·取一半番茄和蝦仁南瓜塊一起入鍋用黃油翻炒·直至蝦仁熟透即可·第二層是另一半番茄塊和一半洋蔥一起翻炒至洋蔥熟透·最後一層是把另一半蝦仁和南瓜塊洋蔥用步驟一中的白醬進行翻炒·

第四步：翻炒好千層面的夾餡後就可以開始進行組合啦·把千層面皮從水中取出吸幹水分後先將一片放入烤盤底部·

第五步：鋪好第一層面皮·然後鋪滿翻炒好的番茄鮮蝦南瓜餡和口蘑。塗抹上白醬和撒滿馬蘇裏拉芝士。

第六步：再蓋上一張面皮·這一層鋪滿用白醬翻炒的洋蔥南瓜蝦仁餡料和口蘑·再塗抹白醬和馬蘇裏拉芝士

第七步：·蓋上第三張面皮。鋪滿番茄洋蔥餡料·口蘑·白醬·馬蘇裏拉芝士碎·最後蓋上第四張面皮。把剩余的白醬塗滿表面撒上馬蘇裏拉芝士和芝士粉並塗抹上番茄醬·

第八步：把烤盤放入預熱好的200度烤箱中層·上下火模式烘烤15分鍾·香噴噴的鮮蝦番茄千層面就出爐啦

第九步：先來個整體俯視圖！

第十步：再來個側面切開圖！

第十一步：一層層滿滿的夾餡！！！！

第十二步：開吃啦！

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#芝士焗烤鮮蝦時蔬千層面做法技巧/竅門/補充說明：

這裏面的食材可以根據自己的喜好自己更換！想吃啥就加啥！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蝦芝士

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