椰子炖烏雞湯

美食達人@納蘭嫣然

椰子炖烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　小時候在家時吾覺得日日有湯飲系幾好的事只覺得最最最正常不過的事而今離開家鄉多年的我好懷念加之老母親年邁電話中她已說不上煲湯用什麼材料要煲幾個鍾蛇湯龍虎鳳羹這些在所謂的大上海城市裏都是不易找到材料煲湯材料某日網購時買到個老椰子就想吃椰子糊現在根本吃不到的但到手後就改一半主意了

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 椰子1個; 雞150克

輔助料: 姜片適量; 鹽少許; 料酒適量; 枸杞6顆

椰子炖烏雞湯的做法步驟

第一步：把椰子的天靈蓋打開

第二步：挖掉一半的椰子肉（留著有空做椰子糊)

第三步：烏雞洗淨過開水

第四步：加上姜片料酒雞清水炖兩小時

第五步：別忘了蓋上天靈蓋

第六步：加入枸杞再炖15分鍾〇K

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：烏雞椰子

答配菜譜：椰子與烏雞的做法

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