芫茜魚頭豆腐湯

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芫茜魚頭豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚頭1個; 客家老豆腐1塊; 芫茜一把; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 雞粉適量

芫茜魚頭豆腐湯的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：芫茜切段

第三步：豆腐切塊

第四步：姜去皮切片

第五步：熱鍋下油，下入姜片爆香

第六步：下入魚頭煎香

第七步：另鍋下水，放入煎好的魚頭，煮開。

第八步：湯煮至奶白色後，加入豆腐

第九步：待豆腐浮起

第十步：加入芫茜

第十一步：再起煮開，加入雞粉

第十二步：加入鹽即可

第十三步：成品

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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