糖醋蓮子藕

菜式簡介
　　蓮子炒蓮藕片的做法簡單是徽菜菜譜的常見菜，我把清淡的蓮子炒藕片該做爲糖醋口味的，味道更好了。是一道很贊的夏季養生小菜。此菜特點；營養豐富，酸甜爽口，開胃消食。
　　蓮子善于補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。