韓式涼菜—糖醋鱿魚卷
菜式簡介
這是一道傳統韓式家常菜，色澤清新豔麗，酸甜適口，清淡不油膩。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮鱿魚1條
- 小蔥300克
- 輔助料
- 韓式辣椒醬3大勺
- 白醋2大勺
- 糖1大勺
- 白芝麻1茶勺
- 鹽少許
韓式涼菜—糖醋鱿魚卷的做法步驟
第一步：將鱿魚清除內髒、洗淨，放入滾水中（水中加少許鹽）汆燙一下。
第二步：撈出沖涼。
第三步：小蔥洗淨，放入滾水中，燙至微軟撈出，沖涼。
第四步：將鱿魚切成1厘米寬，3厘米長的段。
第五步：用小蔥卷上鱿魚，放入盤中。
第六步：將韓式辣醬、白醋、糖、芝麻混合、調勻。
第七步：將醬汁澆在鱿魚卷上，或者蘸食。
