一品鮮醋泡鳳爪
菜式簡介
最近貌似和鳳爪耗上了,其實不然,這是很早就想發的日志,一直拖到現在。
說到泡鳳爪一般都會想到用泡椒泡,我是很喜歡吃泡椒鳳爪,也一直都很想做,但因不能吃辣,每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒,做泡鳳爪的這個念頭就生生被我摁了下去,于是,長草很久的泡鳳爪就一直被擱置在腦子裏。
直到有次看到可以這樣做,于是立馬一試,真的超美味,哈哈,這種做法簡直就是不能吃辣又很想吃泡鳳爪的筒子的福音啊!它可當宴客的涼菜,也可平時下個小酒,就是直接拿來啃著當零食也是停不下嘴。(當然喜歡吃辣的放上泡椒會更對你的胃哦)
記得第一次晚上做了一小碗,泡上後,過幾鍾就忍不住去冰箱裏拿一塊啃啃,還沒入味晚上就被我吃掉大半,第二天早上趕緊又做了,泡好後晚上一家三口吃得美美的。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞爪適量
- 輔助料
- 八角適量
- 花椒適量
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 桂皮適量
- 料酒適量
- 調味料
- 一品鮮醬油適量
- 陳醋適量
- 麻油適量
- 鹽適量
一品鮮醋泡鳳爪的做法步驟
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