春季野菜#蕨菜炒臘肉#

美食達人@廚娘宋宋

春季野菜#蕨菜炒臘肉#封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 臘肉400克; 蕨菜400克; 辣椒5個

輔助料: 鹽適量; 雞粉適量

春季野菜#蕨菜炒臘肉#的做法步驟

第一步：自然的饋贈蕨菜

第二步：蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟

第三步：用清水沖涼

第四步：撕開

第五步：辣椒切段，蕨菜擠幹水份切段

第六步：臘肉切片（臘肉是煮過的）

第七步：起油鍋倒入適量底油下臘肉煸炒出油盛出備用

第八步：下辣椒段爆香

第九步：加入蕨菜翻炒均勻，加入少許鹽和雞粉調味炒至水分收幹

第十步：加入臘肉翻炒出香味即可

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：臘肉蕨菜

答配菜譜：臘肉與蕨菜的做法

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