五香豆腐拌胡蘿蔔絲

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五香豆腐拌胡蘿蔔絲封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐500克; 花生油500克

輔助料: 五香粉5克; 花椒皮5克; 醬油2匙; 香蔥一根; 姜一塊; 胡蘿蔔一個; 香菜一顆; 辣椒油一匙; 香醋一匙

五香豆腐拌胡蘿蔔絲的做法步驟

第一步：豆腐切塊

第二步：全部切成片狀

第三步：鍋內放油燒熱八九成放入豆腐，炸至金黃撈出來。

第四步：炸好的豆皮撈出控油

第五步：鍋內留底油，放入蔥姜，花椒爆香，加適量的水，醋，醬油，鹽，燒開。

第六步：撈出切成細條，准備拌涼菜用

第七步：胡蘿蔔切絲，香菜，五香豆腐條，香油，味精，辣椒油，香醋，等放盤子裏，上下拌均勻，一盤色彩斑斓的涼菜做好了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔豆腐

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