紅燒鲳魚

美食達人@流沙橙子

紅燒鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小鲳魚2條

輔助料: 蔥一段; 蒜5瓣; 姜一塊; 幹辣椒段一小把; 醬油適量; 蚝油適量; 糖適量; 鹽適量; 香菜適量; 料酒適量

紅燒鲳魚的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切好備用

第二步：鲳魚收拾幹淨在魚兩面劃幾刀，表面抹少許鹽腌製10分鍾

第三步：鍋裏放油大火煎至兩面金黃

第四步：加入蔥姜蒜、醬油、蚝油、糖、鹽、料酒繼續煎一會

第五步：加入熱水、幹辣椒段炖

第六步：湯汁收幹撒香菜裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲳魚

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