蒜苔炒臘肉

美食達人@四月豆

蒜苔炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　這時候剛好是蒜苔的季節，和臘肉絕配啊！隨便怎麼炒都很好吃呢。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉250克; 蒜苔200克

輔助料: 辣椒一根

蒜苔炒臘肉的做法步驟

第一步：准備好食材，煮一半就夠一碟啦。

第二步：先分別切好。

第三步：蒜苔先過開水綽綽！撈起來備用。

第四步：先把臘肉放鍋裏炒，把油逼出來！全程不需要額外加油。

第五步：炒到臘肉由白色變透明再放入蒜苔辣椒一起翻炒。

第六步：大火炒兩分鍾，調味即可。

第七步：成品。

蒜苔炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、臘肉鹹的話可少放鹽。
1、喜歡辣的可以多放辣椒。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐春季食譜學生

相關食材：臘肉

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