秘製雞翅根

美食達人@饞嘴樂

秘製雞翅根封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞翅根8個

輔助料: 生抽1羹匙; 蚝油3羹匙; 番茄沙司3羹匙; 料酒適量; 鹽適量

秘製雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根8個。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。

第二步：把雞翅根一頭用刀割一圈，切斷筋，往下一撸，即成“球狀”。

第三步：依次做完。用料酒、鹽，腌漬5分鍾。

第四步：冷水入鍋，焯透。撈出洗淨，備用。

第五步：重新起鍋，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水適量。

第六步：調好口味，放入備用的雞翅根，小火煨製15分鍾，中途要翻拌。

第七步：收汁後即可出鍋裝盤，稍加點綴即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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