榆錢湯

美食達人@杜杜家廚娘

榆錢湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮榆錢200克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 澱粉適量

榆錢湯的做法步驟

第一步：取200克新鮮榆錢摘好，需要把底部的結節去掉，成片狀即可。

第二步：洗好的榆錢，好想都這樣吃掉，甜甜的。

第三步：燒開水加入鹽和水澱粉。

第四步：水中加入鹽和澱粉水。

第五步：水澱粉。

第六步：水沸騰後加榆錢，因爲煮時間長會變色，就不美了。同時加入打好的雞蛋，隨即關火，雞蛋煮時間長會硬，影響口感。

第七步：加雞蛋。

第八步：成品喽，很清淡。

菜譜標簽：家常菜湯類春季食譜

相關食材：榆錢

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