水蘿蔔棵水烘蛋

美食達人@一溪月

水蘿蔔棵水烘蛋封面圖

菜式簡介
　　鹹鮮適口，水蘿蔔放入，蛋黃菜碧椒紅，美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 柴雞蛋3個; 水蘿蔔棵一棵

輔助料: 水適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量; 小米椒一個

水蘿蔔棵水烘蛋的做法步驟

第一步：水蘿蔔棵一棵，洗淨備用。

第二步：切成一指段。

第三步：鍋內適量水。

第四步：涼水打入三個柴雞蛋。

第五步：用筷子攪勻，適量鹽。

第六步：中小火，不時用鍋鏟推動鍋底，鍋四周凝固的蛋塊。

第七步：蛋液全部結塊。

第八步：放入水蘿蔔棵。

第九步：翻一下關火。

第十步：適量生抽，陳醋，香油，小米椒，攪勻盛碗。不喜辣者可不放小米椒。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

水蘿蔔棵水烘蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液全部凝固即可關火。煮沸騰蛋塊會老，口感差。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：蘿蔔水蘿蔔

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