家常主食----立秋的包子

第一步：將酵母，白糖，精鹽放入面粉中，攪拌均勻，用溫水慢慢將面粉攪拌成棉絮狀，和成面團，醒發1小時。

第二步：將小白菜清洗幹淨，放入滾水鍋子燙透，撈出，過凉擠幹水分。

第三步：將烤肉切成小粒待用。

第四步：將小白菜剁成小粒並擠幹水分，蔥姜切末待用。

第五步：將小白菜，烤肉粒放入容器中，加入精鹽，五香粉，味精，蔥姜末。

第六步：將醒發好的面團，放在案板上，揉均，搓成長條，下劑子，擀皮。

第七步：將所有材料攪拌均勻，和成餡料，開始包包子啦。

第八步：將包好的包子，放入蒸鍋中。

第九步：大火蒸10分鍾，取出裝入盤中即可。