奶香肉餡千層糕

美食達人@詩韻墨香

奶香肉餡千層糕封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克; 酵母3克; 泡打粉3克; 糖3克; 牛奶150克

輔助料: 肉餡適量; 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量; 十三香適量; 醬油適量; 生抽適量; 雞蛋一個

奶香肉餡千層糕的做法步驟

第一步：面團和好，醒發15分鍾！

第二步：肉餡適量，鹽，十三香，雞蛋一個，蔥姜末，醬油、蚝油、生抽適量，順一個方向攪拌餡料！

第三步：擀長坯，肉餡均勻攤好！

第四步：從一邊疊壓卷起！

第五步：卷好！

第六步：用手把兩邊捏好！

第七步：醒發一倍大，冷水上鍋，大火蒸40分鍾！

第八步：出鍋，用刀切段！

第九步：成品！

第十步：成品！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉餡

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