香蕉南瓜糊

美食達人@晚晚媽

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜適量; 香蕉2根

輔助料: 澱粉水適量

香蕉南瓜糊的做法步驟

第一步：准備食材：香蕉切塊，南瓜去籽削皮切塊。

第二步：煮過加水燒開，下南瓜，煮至南瓜全部變軟熟透。

第三步：南瓜壓成糊糊。

第四步：下香蕉(香蕉易熟，所以後放)，煮至變色備注：這一步可以嘗嘗味道，我的南瓜已經很甜了，就沒有加糖。如果不甜，可以加甜的醬料。

第五步：調小半碗澱粉水(面粉，糯米粉都行)，邊到澱粉水，邊攪拌，這是開大火比較好，不然澱粉有些結小塊。

第六步：再次煮開，即可出鍋。

香蕉南瓜糊做法技巧/竅門/補充說明：

1、澱粉水可以調粘稠些，多一些，南瓜糊糊調出來，有點攪不動，成品出來就比較粘稠，放冰箱冷藏，就變成固體了，這時可以拿出來切塊，表面撒上椰蓉等熟粉，就成了南瓜凍。春天野餐當零食，也是一大亮點。
2、另外澱粉水可以換成：葛根粉或者吉利粉，這些有凝固作用的輔料。成品比較Q彈。
3、大家盡情發揮啊，反正都是吃進肚子的食品，怎麼開心怎麼來。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：南瓜香蕉

答配菜譜：香蕉與南瓜的做法

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