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芫爆裏脊絲

美食達人@舌尖居士
芫爆裏脊絲封面圖

菜式簡介
  芫荽香菜也,芫爆裏脊絲即香菜炒肉絲,備好食材3分鍾出菜,即好吃又簡單,親們趕快試一把,你一定行。看完自己做好的芫爆裏脊絲,你會嘴角微微上揚心裏道這有什麼呀!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
裏脊肉適量
香菜200克
輔助料
料酒適量
白胡椒粉適量
適量
生抽適量
澱粉適量
適量
姜末適量
醬油適量
雞精適量

芫爆裏脊絲的做法步驟

  • 第一步:200克香菜摘好洗淨。
  • 第二步:香菜取梗切段。
  • 第三步:裏脊肉切絲腌製(放適量料酒、白胡椒粉、鹽、生抽、澱粉)用手反複抓一抓。
  • 第四步:熱鍋涼油放蔥姜末,放肉絲放少許醬油、鹽、雞精9成熟時加入香菜。
  • 第五步:翻炒幾下立即關火出鍋。
  • 芫爆裏脊絲做法技巧/竅門/補充說明:

    1、肉絲要切細切均一定要橫切。
    2、放入香菜後2、3秒內就必須出鍋。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:裏脊

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