炸帶魚

美食達人@特特6699

炸帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 帶魚1斤

輔助料: 雞蛋1只; 面粉適量; 澱粉適量; 花椒粉半勺; 胡椒粉半勺; 鹽適量; 花生油適量

炸帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段，放入鹽，花椒粉，胡椒粉，雞蛋一個，腌製十五分鍾。

第二步：加入一半面粉，一半澱粉，拌勻。

第三步：攪拌均勻，面糊稍粘稠即可。

第四步：油燒熱。

第五步：放入帶魚慢火炸。

第六步：等魚微黃即可撈出。出鍋後，回炸一次這樣會更脆些。

第七步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：帶魚

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