香煎帶魚
菜式簡介
帶魚好吃,不僅是因爲帶魚骨頭少,而且還因爲帶魚肉質鮮嫩。
現在我喜歡帶魚又多了第3個理由---因爲帶魚是野生的哦。
現在很多水産品都可以人工養殖了,那些防不勝防的藥物,吃了總沒有好處的。
所以在我們沿海,還是有機會就要多吃野生的魚,野生的味道就是不一樣。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚500克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 姜適量
- 鮮抽適量
香煎帶魚的做法步驟
香煎帶魚做法技巧/竅門/補充說明:
·煎魚時拍些澱粉,魚皮不容易破·
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