醬香帶魚

美食達人@米拉Miira

醬香帶魚封面圖

菜式簡介
　　家的味道平凡卻迷人，一道醬香帶魚，唇齒相間都是滿滿的懷念！家常做法，供大家參考。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 帶魚適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 黃豆醬適量; 蚝油適量; 生抽適量; 老抽適量; 水適量; 料酒適量

醬香帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨備用。

第二步：蔥蒜改刀備用。

第三步：炒鍋入油燒熱倒入魚塊煎定型。

第四步：放入蔥蒜炒香。

第五步：提前調好料汁碗（蚝油，生抽，老抽，黃豆醬，糖，水）。

第六步：倒入帶魚上煮沸。

第七步：滑入水澱水勾芡，炖至入味。

第八步：出鍋加鹽調味即可。

第九步：撒入熟芝麻點綴。

第十步：家常美味，請您品鑒。

第十一步：成品圖。

醬香帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

加鹽根據口味調入，黃豆醬及生抽老抽都有鹹味！祝您新年愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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