紅燒帶魚

美食達人@樓小君Dream

紅燒帶魚封面圖

菜式簡介
　　我們家都愛吃魚，特別是帶魚。不僅好吃，而且營養。
　　帶魚沒有很多的刺，小朋友吃起來也不會怕卡到。而且多吃魚會變聰明哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚2條

輔助料: 蒜苗2根; 胡蘿蔔1根; 姜1個

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 酒適量; 味精適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：胡蘿蔔切絲備用蒜苗切段備用姜切段備用

第二步：熱鍋熱油，放入帶魚段。燒魚前，都要先把魚煎熟了。煎的同時，給每塊帶魚上撒點鹽，入味。如有多余的魚塊也可存放！

第三步：煎至兩面金黃即可。

第四步：煎好後，放入配料。蒜苗葉要後放。

第五步：炒出香味以後，放入2勺醬油3勺料酒，半勺鹽，一點點水。不要蓋上鍋蓋，煮一會，等收汁。

第六步：起鍋。味精也可不放，因爲我們加的是生抽。比較甜。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：帶魚

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