紅燒帶魚

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紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 八角適量; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚清洗幹淨切斷，改刀，放入蔥姜，鹽料酒。

第二步：抓勻腌製十分鍾。

第三步：鍋中熱油下入帶魚。

第四步：炸製金黃色撈出。

第五步：鍋中熱油放入蔥姜蒜，好辣椒，花椒，大料炒香。

第六步：下入帶魚。

第七步：加鹽，生抽，老抽。

第八步：加入水，沒過帶魚，小火炖10分鍾。

第九步：大火收汁。

第十步：出鍋裝盤撒香菜完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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