炖帶魚

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炖帶魚封面圖

菜式簡介
　　帶魚是道最普通的家常菜，帶魚肉質鮮嫩、老少皆宜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚段適量; 食用油適量

輔助料: 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥花適量; 姜末適量; 蒜末適量; 五香粉適量

炖帶魚的做法步驟

第一步：帶魚段洗淨用料酒腌製半小時。

第二步：鍋中加入適量食用油燒熱，加入料酒、五香粉、生抽、老抽一點、並加入適量開水燒開。

第三步：燒至5分鍾。

第四步：下入帶魚段加入姜末、鹽炖製。

第五步：炖製湯濃加入蔥花、蒜末、雞精調料即可。

第六步：收汁即可出鍋。

第七步：帶魚鮮嫩、濃汁鮮香。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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