糖醋帶魚

美食達人@董小伊

糖醋帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 刀魚適量

輔助料: 紅辣椒適量; 油適量; 糖適量; 鹽適量; 蔥適量; 五香粉適量。; 料酒適量; 醋適量; 姜適量; 蒜適量

糖醋帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨控水加鹽五香粉料酒去腥腌製30分。

第二步：鍋中熱油加入刀魚2面煎。

第三步：煎著金黃色時加入蔥姜蒜紅椒。

第四步：加入適量清水末過刀魚大火燒開小火慢炖20分。

第五步：加適量蚝油料酒糖和醋，不用在加鹽了因爲魚已經腌製過了。

第六步：湯汁濃稠時關火收汁出鍋。

第七步：米飯殺手，刀魚肉質細膩這樣做得魚非常入味。

第八步：成品上圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚醋

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