香煎帶魚

美食達人@清水淡竹

香煎帶魚封面圖

菜式簡介
　　幹煎的帶魚香味更濃郁

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚2條; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 料酒適量

香煎帶魚的做法步驟

第一步：帶魚處理幹淨剪成段瀝幹水。

第二步：加人鹽、料酒、姜絲腌製2個小時。

第三步：帶魚用廚房紙巾擦幹水，鍋中放稍多的油燒熱，放入帶魚和姜片中火煎。

第四步：翻面再煎至熟。

第五步：裝盤，煎好的帶魚香味更濃郁。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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