糖醋帶魚

美食達人@夢桃緣

糖醋帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 帶魚350克; 面粉100克; 番茄醬2勺; 白糖2勺; 陳醋1勺; 生抽適量

糖醋帶魚的做法步驟

第一步：將帶魚去肚洗淨切件，加入適量生抽腌著。

第二步：面粉中加入110克水，適量生抽和成面漿。

第三步：上鍋加入適量油燒熱，將帶魚粘滿面漿後，放入油鍋裏炸至金黃色。

第四步：將炸好帶魚另裝起來。鍋裏留點底油。

第五步：鍋裏加入兩勺番茄醬略炒，再加入適量生抽，1勺陳醋，2勺白糖，最後加入一丁點清水一起燒至起泡泡。

第六步：將帶魚加入，小心拌炒至收汁即可關火。

第七步：做好的成品裝盤即可食用。

第八步：小提醒：由于各人口味不同，製作汁料時，可根據自己喜愛之口味適當調整酸、鹹、甜。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：帶魚醋

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