幹燒帶魚

美食達人@香草葉

幹燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 帶魚700克; 尖椒8個; 紅甜椒1/2個

輔助料: 姜1/2塊; 大蒜8棵; 豆粉3勺; 鹽1茶匙; 料酒2勺; 胡椒粉1/2茶匙; 生鮮抽4勺; 白糖2勺; 食用油適量

幹燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨去掉頭和尾、內髒，切大約5厘米的段；

第二步：加入豆粉、少許鹽、胡椒粉、料酒，拌勻腌製幾分鍾；

第三步：尖椒洗淨切斜刀小段、紅甜椒切小粒、大蒜和姜洗淨切末；

第四步：在不粘平底鍋內放入少許食用油，准備煎帶魚，每面煎大約4分鍾（中小火煎，爲避免油花四濺，可蓋上蓋子煎)；

第五步：煎好了裝盤備用；

第六步：在炒鍋內放入適量食用油，待油溫稍高後放入姜蒜末，小火炒出香味後加入生鮮抽和白糖，白糖化了轉中火將帶魚放入翻炒，翻的次數要少，別把帶魚翻爛了（這部忘記拍照了）

第七步：炒了大約3分鍾放入尖椒和甜椒粒繼續中火翻炒，再炒大約3分鍾後就可以了；

第八步：裝盤，完成。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：帶魚

相關菜譜：: 紅燒帶魚的做法; 幹炸帶魚的做法; 飄香帶魚燒的做法; 濕潤的煎帶魚的做法; 炸帶魚的做法; 孜然煎帶魚的做法[圖解]; 紅燒帶魚的做法; 清蒸帶魚的做法; 紅燒帶魚的做法; 家常紅燒帶魚的做法[圖解]; 【剁椒蒸帶魚】--- 家庭國民味的做法[圖解]; 糖醋帶魚的做法; 紅燒帶魚的做法[圖解]; 漁家焖小帶魚的做法; 清蒸帶魚的做法; 剁椒燒帶魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM