便當-糯米燒賣

美食達人@黃世仁61

第一步：糯米洗淨浸泡2小時。

第二步：泡好的米上鍋蒸20分鍾。

第三步：蒸好的糯米晾涼備用。

第四步：面粉加入水，揉成面團，醒30分鍾。

第五步：醒面的時間來做餡，洋蔥切碎，豬肉剁成餡。

第六步：鍋中加入少許油，放入豬肉餡翻炒變色。

第七步：加入洋蔥繼續煸炒。

第八步：加入醬油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均勻。

第九步：加入蒸好的糯米，翻炒均勻。

第十步：盛出晾涼，餡就做好了。

第十一步：將醒好的面分成小劑子。

第十二步：擀成中間厚，四周薄的面皮。

第十三步：取適量餡放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。

第十四步：包好的燒賣。

第十五步：包好所有，放入蒸屜，餡中間放一顆豌豆裝飾，沒有可以不加。

第十六步：放入蒸鍋，大火蒸十分鍾即可。

第十七步：出鍋，香味撲鼻??。

第十八步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：糯米

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