醬油蛋炒飯
菜式簡介
吃慣了各式各樣的炒飯，你是否還記得這道最原始的醬油蛋炒飯，做法和配料都最簡單，記得小時候媽媽偶爾也會做這道炒飯，帶著濃濃的醬香味，這不僅是一份美味的炒飯，更有著一份小時候的情懷·······
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 隔夜米飯一盤
- 雞蛋2只
- 輔助料
- 雞粉適量
- 生抽適量
- 老抽適量
醬油蛋炒飯的做法步驟
醬油蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：
1、建議選用泰國香米煮的飯，放涼之後在冰箱保鮮一晚，這樣做出來的炒飯口感幹爽，粒粒分明。
2、所有食材入鍋後用大火翻炒，炒至米飯熱透即可，想要深顔色可適當加多點老抽。
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