洋蔥豬肉火燒

美食達人@香飄我家廚房

第一步：發酵好的面團。

第二步：准備好的材料。

第三步：洋蔥放料理機攪碎。豬肉剁碎成肉泥，蔥姜剁碎。

第四步：全都放在一個盆裏。

第五步：然後所需食材全部混合攪拌，加花生油和調料攪拌均勻。餡料做好了。

第六步：發酵好的面團取一塊揉成光滑的面團。

第七步：搓成長條。

第八步：分割成均勻的小劑子。

第九步：擀成包子皮。

第十步：加上餡料。

第十一步：收口。

第十二步：捏緊收口。翻過來按扁成小餅。

第十三步：電餅铛預熱加油放小餡餅。

第十四步：煎至兩面金黃。

第十五步：出鍋。

第十六步：餡料鮮美，外皮酥脆。

洋蔥豬肉火燒做法技巧/竅門/補充說明：

我用電餅铛一面烙餅，扣上鍋蓋。煎至金黃翻過來，兩面用我感覺烙的餅和一面烙的餅不一樣的口感。

相關食材：豬肉洋蔥蔥

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