黃豆炖豬蹄

美食達人@surt1981

黃豆炖豬蹄封面圖

菜式簡介
　　今天做到美容菜，黃豆炖豬蹄????????????

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬蹄2個; 黃豆適量

輔助料: 蔥適量; 姜4片

黃豆炖豬蹄的做法步驟

第一步：准備豬蹄。

第二步：鍋中油熱後加白糖，熬出糖色。

第三步：把豬蹄倒入鍋裏，加蔥姜大料，翻炒，讓豬蹄都挂上糖色。

第四步：再翻炒幾下加入清水。

第五步：大火燒開轉小火，倒入泡發好的黃豆，小火炖製。

第六步：用筷子插豬蹄，如果能輕松的插進去，就可以改大火收汁。

第七步：不需要炖太久，太爛了口感就不太好了，我這次炖的時間有點長了??

黃豆炖豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

不要炖的時間太久，要不然口感不太好。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄黃豆

答配菜譜：豬蹄與黃豆的做法

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