鳗魚風琴土豆

美食達人@鳗天下美食

菜式簡介
　　土豆是個很神奇的食材，它怎麼做都好吃！但是，如果你可以加一點點的創意進去，把這道菜做給你的家人或者朋友，他們可能會覺得很不可思議，原來土豆可以變成這樣！營養豐富的土豆和香嫩的蒲燒鳗魚搭配在一起，又有怎樣的“火花”呢？快來試試鳗魚風琴土豆吧。這道小吃造型十分獨特，看上去既像小風琴，又像毛毛蟲，孩子們一定會喜歡。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鳗天下蒲燒鳗魚適量; 土豆適量; 馬蘇裏拉芝士適量; 蒜頭適量

輔助料: 黑胡椒適量; 鹽適量; 油適量

鳗魚風琴土豆的做法步驟

第一步：材料：鳗天下蒲燒鳗魚，土豆，馬蘇裏拉芝士，蒜頭，黑胡椒粉，鹽，油。

第二步：將鳗魚提前解凍，土豆洗淨，蒜頭切末。

第三步：將洗淨的土豆放在案板上，可以去皮也可以不去，將兩根筷子墊在土豆下方（這樣就不會切斷），然後直角下刀切均勻的連刀薄片。

第四步：將切好的土豆用錫紙包好，放入預熱好的烤箱180°烤4-50分鍾左右。

第五步：在烤土豆的同時將解凍至半硬的鳗魚斜著切片，如果比較長可以切成兩半，剩下的鳗魚汁不要倒掉哦！

第六步：將蒜末，油，現磨黑胡椒，鹽以及剛才剩下的鳗魚汁放入碗中拌勻備用。

第七步：土豆從烤箱取出後可以捏一下土豆片或者用筷子插一下，變軟或者筷子能夠穿過就是好了，這時候將切好的鳗魚插入土豆片的縫隙中。

第八步：刷上備好的醬汁，再撒上一些馬蘇裏拉芝士。

第九步：再將土豆放入烤箱烤15分鍾左右至芝士融化上色，取出撒上歐芹碎，鳗魚風琴土豆就做好了~

第十步：烤製的過程中，蒲鳗的鮮香和土豆的軟糯充分結合，再加上芝士的醇香、蒜末的濃香，真的是酥香入味，每一口都有層次豐富的口感和味道~做法也簡單。

第十一步：不管是做早餐、下午茶、主食還是配菜，都是又有顔值又有內涵的主角兒~

第十二步：廚房小白都可以輕松駕馭~just do it~

菜譜標簽：午餐晚餐燒烤

相關食材：鳗魚土豆

相關菜譜：: 番茄土豆奶酪球的做法[圖解]; 椒鹽土豆片的做法[圖解]; 土豆燒排骨的做法[圖解]; 紅燒排骨炖小土豆的做法[圖解]; 一碗簡單而特別的味道—臘味土豆飯的做法[圖解]; 寶寶土豆飯的做法[圖解]; 鍋巴小土豆的做法[圖解]; 酸辣爽口土豆片的做法[圖解]; 洋蔥炒土豆片的做法[圖解]; 宮保土豆的做法[圖解]; 土豆狼牙棒的做法[圖解]; 酸辣土豆片的做法[圖解]; 土豆燒雞胸肉的做法[圖解]; 土豆絲雞蛋餅的做法[圖解]; 粉蒸土豆的做法[圖解]; 香煎土豆餅的做法[圖解]