紅燒魚塊

第一步：魚肉剁成塊，加料酒、鹽腌製2小時以上。

第二步：調料切好。

第三步：調汁：半碗清水加料酒、生抽、紅燒醬油、醋。

第四步：鍋下油燒至七八成熱、下魚塊煎至兩面金黃。

第五步：將煎好的魚盛出。

第六步：鍋中留底油、下姜蒜幹辣椒炒香。

第七步：加入調好的汁燒開。

第八步：加入魚塊焖煮至入味。

第九步：加糖調味。

第十步：撒入蔥花出鍋。

第十一步：成品。

第十二步：成品。