豆腐魚酸菜湯

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豆腐魚酸菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐魚250克; 酸菜150克; 豬瘦肉100克

輔助料: 芹菜1棵; 姜絲少許; 鹽少許; 雞粉少許; 胡椒粉少許; 油適量

豆腐魚酸菜湯的做法步驟

第一步：食材。

第二步：豆腐魚去頭去尾去肚再切成三段。

第三步：取鍋加水煮開，加入酸菜豆腐魚。

第四步：中大火煮一分鍾再調味，雞粉，鹽，胡椒粉，油，姜絲，芹菜末。

第五步：酸菜煮2分鍾再加入瘦肉。

第六步：豬肉拌均勻稍微煮一下即可。

第七步：酸爽開胃的豆腐酸菜湯。

豆腐魚酸菜湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、酸菜會鹹調味時鹽少許就可以了，待會鹽分會稀釋岀來就鹹了。
2、豆腐魚不能煮太過，過火會散掉。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：酸菜豆腐

答配菜譜：酸菜與豆腐的做法

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