紅薯藤炒牛肉
菜式簡介
這道菜是老公的創意,我查找了一下相關資料,這兩者搭配能增強機體抗病能力。
紅薯藤是蔬菜皇後,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度未知
- 主材料
- 牛肉200克
- 紅薯藤400克
- 輔助料
- 幹辣椒3個
- 生姜半塊
- 調味料
- 鹽3克
- 生抽1勺
- 料酒2勺
- 雞精1勺
紅薯藤炒牛肉的做法步驟
紅薯藤炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:
紅薯藤要去皮,所以要買稍粗點的。不能太細,不好去皮。
答配菜譜:牛肉與紅薯的做法