返回

紅薯藤炒牛肉

美食達人@筝筝日上
紅薯藤炒牛肉封面圖

菜式簡介
  這道菜是老公的創意,我查找了一下相關資料,這兩者搭配能增強機體抗病能力。
  紅薯藤是蔬菜皇後,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力。
   牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度未知
主材料
牛肉200克
紅薯藤400克
輔助料
幹辣椒3個
生姜半塊
調味料
3克
生抽1勺
料酒2勺
雞精1勺

紅薯藤炒牛肉的做法步驟

  • 第一步:原料圖:紅薯藤,牛肉。
  • 第二步:牛肉切絲,用料酒,生抽,姜絲,澱粉腌製15-20分鍾。紅薯藤去皮,掰成寸斷。(漏拍照片了)
  • 第三步:坐鍋熱油,炒紅薯藤斷生,加鹽調味。盛起待用。
  • 第四步:另起鍋,稍微多放點有,下牛肉滑炒斷生。
  • 第五步:倒入炒好的紅薯藤。
  • 第六步:翻炒均勻,烹點料酒,加點雞精,即可出鍋。
  • 第七步:牛肉嫩滑,紅薯藤爽脆,兩者在營養上很搭配,有增強機體抗病的功效。
  • 紅薯藤炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    紅薯藤要去皮,所以要買稍粗點的。不能太細,不好去皮。

    相關食材:牛肉紅薯

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM