豆腐蒸肉末

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豆腐蒸肉末封面圖

菜式簡介
　　滑嫩的豆腐，香噴噴的肉末非常適合老人和小盆友吃哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 豆腐1塊; 豬腿肉50克; 紅辣椒1個

輔助料: 植物油5克; 鹽3克; 生抽1勺; 老抽少許; 香蔥1顆; 澱粉適量; 蒸魚豉油適量

豆腐蒸肉末的做法步驟

第一步：食材准備好。

第二步：買的嫩豆腐。

第三步：切塊。

第四步：肉肉剁成末用澱粉，鹽，生抽拌勻炒至變色盛出來。

第五步：炒好的肉末擺在豆腐中間。

第六步：放入紅辣椒，適量鹽、老抽、蒸魚豉油。

第七步：蒸鍋水開，放豆腐大火蒸十分鍾。

第八步：灑上蔥花。

第九步：香噴噴的。

第十步：晚餐。

豆腐蒸肉末做法技巧/竅門/補充說明：

1·豆腐選擇嫩豆腐。
2·水開大火蒸十分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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