麻辣紅薯粉

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麻辣紅薯粉封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯粉條適量; 海帶適量; 豆腐絲適量; 青菜少許

輔助料: 花椒油適量; 鹽適量; 大蒜適量; 老幹媽豆豉醬適量

麻辣紅薯粉的做法步驟

第一步：紅薯粉條用冷水提前泡軟備用。

第二步：鹽漬海帶多沖洗幾遍，洗掉多余的鹽分，用冷水浸泡至沒有鹹味，中間換兩次水。

第三步：豆腐絲洗淨，瀝水備用。

第四步：取一個大碗，加入鹽，蒜末，花椒油和老幹媽豆豉醬。

第五步：加入適量開水，拌勻備用。

第六步：鍋中加水，燒開後，先放入紅薯粉條燙至沒有硬芯，將粉條撈入調好料的大碗中。（時間很短，注意不要燙太久）

第七步：再放入海帶，豆腐絲和青菜燙熟。

第八步：撈入碗中，吃時拌勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：紅薯紅薯粉

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